京山新市市场监管所:筑牢开学季校园食堂安全防线

2022-09-05 17:07:11

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9月1日，京山新市市场监管所全面开展新学期学校食堂安全大检查，保障广大师生饮食和健康安全。

据悉，此次大检查结合“守查保”专项行动，由各辖区巡查队长负责，分五组进行。主要检查辖区内21家学校（含幼儿园）食堂的环境卫生、证照及从业人员健康状况、食材采购来源及索票索证、食品储存保管及库存清理、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样情况等各项情况。在新开办的金色摇篮幼儿园和英才幼儿园，执法人员重点指导如何把控好食品进货、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等“五关”。

检查发现，各学校食堂开学季准备工作均较充分，对在检查中发现问题的单位，执法人员现场提出了整改意见，并与负责人进行了交流，要求学校增强主体责任意识，认真落实整改措施，及时消除风险隐患，确保学校食堂食品安全万无一失。（李德娥）

来源：京山新市市场监管所

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